手作りの暮らし

一昨日、何とか仕込んだ「醤油漬に見えるらっきょう漬」(笑)きび糖使うんで、こうなっちゃう。何とか1kg仕込めて良かった。 先週末、塩漬けした直後に体調不良に陥り、今となっては最初の頃の症状どんなだったか忘れるくらいなんだけれども。今問...

ずーーーーーっとやってみたかった玉ねぎ麹。 麹で何か、って思ってて、これが一番簡単で、使い勝手良さそうで、面白うそう、と思ってたのに、中々腰が上がらず(^^;) 過日、出展参加したマルシェで購入した玉ねぎ麹が激ウマで♥（激...

草刈りを余儀なくされ、あっちこっちでよもぎやどくだみを刈らなければいけない日々。けれど化粧水は枇杷よりもどくだみの方が氣持ち良くて、どうしても･･･だったので、とりあえずこれだけ花（と白い葉？ごと。あ、苞か）を苞が開いてないものや開きかけの...

「明日の講座のレジュメがまだできてない」 そんな状態の時にあっちでDIY（猫のため）、こっちで模様替え（猫のため）、あぁその前に水に浸けて放置しすぎてる稲籾をどうにかせねば･･･、「今度クッキー焼いてくる」と言ったのも守りたいのに･･･。...

やっと漬け込んだ。 アルコールはひたひたで良かったのに、よもぎの葉が浮いてきてしまい、何だかえらく多く注ぎ込んでしまってた(^^;) 大丈夫かな？大丈夫よね。氣になるなら、よもぎを追加するか･･･。 ま、とりあえず今夜はこのまま保存。...